Gratis frakt Fra 799 kr
Levering: 3-5 virkedager
Trustpilot 4,4 / 5
Sikker levering 

Bakeprotein

Bakeprotein er redningen for deg som vil øke proteininnholdet og forbedre næringsverdien i bakverk og matretter uten verken å ofre kvaliteten eller konsistensen.

Hva er et bakeprotein?

Et bakeprotein er et kosttilskudd som kan enten være et myseprotein eller et vegetabilsk protein som har blitt varmebehandlet for å tåle høye temperaturer på rundt 200 °C under en lengre tid, slik at du kan bake med proteinpulver istedenfor å bruke mel. Vanligvis begynner protein å denaturere (brytes ned og endre struktur) ved temperaturer på over 70 grader. Dette påvirker ikke opptaket eller kvaliteten av proteinet nevneverdig, men kan føre til økt risiko for matintoleranse og allergier. Dessuten blir mange proteintyper klebrige eller harde ved oppheting, som gjør at det å bake med proteinpulver blir vanskelig. I motsetning til, for eksempel, proteinpulver tåler et bakeprotein både oppheting og beholder en normal konsistens, som gjør det ideelt for alle typer av matretter og bakverk der ekstra protein ønskes.

Legg merke til at et bakeprotein er til for å øke proteininnholdet i det du tilbereder. I tilfeller der bakeproteinet består av varmebehandlet myseprotein har mange av de fine proteinfraksjonene som finnes utelukkende i myseprotein gått tapt. Dette er uunngåelig da de allerede skades ved omkring 40° grader Celsius (les mer under myseprotein). Ellers er proteinet helt intakt og har samme høye Biologiske Verdi som ett vanlig ubehandlet myseprotein.

Om du velger å bake et vegetabilsk protein bør du tenke på at disse har en mye lavere Biologisk Verdi enn et myseprotein, hvilket betyr at du bare kan absorbere rundt 65 til 75 % av proteinet. Dette kan være bra å ha i tankene, om du eksempelvis går på diet og har behov for å komme opp i en viss mengde protein per dag.

Anvendingsområder og oppskrifter

Bakeprotein kan erstatte en del av melet eller andre tørre ingredienser i blant annet brød, pannekaker, pizza, brownies, muffins, med flere. Når du velger å bake med proteinpulver reduserer du enkelt mengden av karbohydrater samtidig som du øker proteininnholdet. Vil du unngå gluten er et bakeprotein i kombinasjon med mandel mel en uslåelig kombinasjon! I vår oppskriftsavdeling finner du mange eksempler og inspirasjoner på hvordan du kan bake med proteinpulver!

Hvis du liker tanken på sunnere og mer næringsrik mat eller bakverk er bakeprotein en uvurderlig partner i kjøkkenet!

Les mer
Filtrera
Sortera efter
  • Sorter
  • Varumerke
BEST­SELGERE
18 Anmeldelse
Et høykvalitets proteinpulver med prisbelønt smak, fremstilt av helmelksprotein i toppklasse. Perfekt som mellommåltid eller kveldsdrikk
Body Science
199,-
-12%
18 Anmeldelse
Et høykvalitets proteinpulver med prisbelønt smak, fremstilt av helmelksprotein i toppklasse. Perfekt som mellommåltid eller kveldsdrikk
Body Science
349,- Ord. pris: 398,-
Ekstra luksuriøst og kremaktig protein for den kresne. Gir perfekte shaker!
Body Science
149,-
-3%
Ekstra luksuriøst og kremaktig protein for den kresne. Gir perfekte shaker!
Body Science
249,- Ord. pris: 258,-
-9%
Ekstra luksuriøst og kremaktig protein for den kresne. Gir perfekte shaker!
Body Science
469,- Ord. pris: 516,-
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
Body Science
269,-
-11%
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
479,- Ord. pris: 538,-
-20%
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
859,- Ord. pris: 1,076,-
Et produkt som kan brukes både til muskeloppbyggende formål og som erstatningsmåltid – med lavt sukkerinnhold og høyt innhold av kakao for bedre smak og næringsverdi.
Body Science
159,-
-12%
Et produkt som kan brukes både til muskeloppbyggende formål og som erstatningsmåltid – med lavt sukkerinnhold og høyt innhold av kakao for bedre smak og næringsverdi.
Body Science
279,- Ord. pris: 318,-
-22%
Et produkt som kan brukes både til muskeloppbyggende formål og som erstatningsmåltid – med lavt sukkerinnhold og høyt innhold av kakao for bedre smak og næringsverdi.
Body Science
499,- Ord. pris: 636,-
-21%
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
Body Science
149,- Ord. pris: 189,-
-21%
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
298,- Ord. pris: 378,-
-21%
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
596,- Ord. pris: 756,-
Enestående
Basert på 503 Anmeldelse
29 november
⭐⭐⭐⭐⭐

⭐⭐⭐⭐⭐ 100% fornøyd

VYTAUTAS MATULIONIS
12 november
Hurtig forsendelse.

Hurtig forsendelse.

Andreas Bringedal
10 november
Rask og grei bestilling og levering

Rask og grei bestilling og levering

Bjarne Edvartsen
10 november
bra, gode bars

bra, gode bars

Kim Sunden
05 november
Rask levering

Rask levering

Hans Ivar
16 oktober
Bra!

Gode produkter til gode priser! Varene sendes hurtig.

Erlend Myhre
06 oktober
Bra erfaring

Rask levering. God pris.

Tore Sundeng
06 oktober
Rask levering og bra priser😃👍

Rask levering og bra priser😃👍

Kathrine Eivindsen
05 oktober
Tipp topp

Tipp topp, bra service og rask levering av godt produkt.

Robert
09 september
Gode produkter og greie priser

Gode produkter og greie priser

Andre Kastell
07 september
Problemfritt 👌🏻

Problemfritt 👌🏻

Ina Hilmarsen
05 september
5×🏅

5×🏅.. ..yeah buddy

Jama Hamarson
Ny kunde?