Proteinbar

Hva er en proteinbar?

Blant alle typer bars er proteinbarer den vanligste varianten og det mange rett og slett forbinder med bars. En proteinbar er en bar med en større andel av protein - ofte myseprotein eller en blanding av melkeproteiner. Dette gjør dem passende både som snacks, og som en enkel type næring i forbindelse med trening. Mange proteinbarer bruker også soyaprotein og nøtter. Vær dermed oppmerksom om du har en type allergi. 

Fordeler med proteinbarer

Som med alle typer barer er enkelheten i proteinbarer den største fordelen. Ettersom det finnes mange forskjellige typer proteinbarer handler det først og fremst om hva som passer deg og din livsstil. Den beste proteinbar for deg trenger dermed ikke å være den beste for en annen. Visse proteinbarer passer best i forbindelse med trening mens andre proteinbarer kan tas som en snack, eller til og med som en måltidserstatning. Er du på farten, ser på en hendelse eller kanskje tar del i et daglangt idrettsarrangement er en proteinbar eller to et fullgodt alternativ. Og du skulle få lyst til å tygge på noe er proteinbarer alltid et bedre alternativ enn godteri!

Å tenke på angående proteinbarer

For at en proteinbar skal være spiselig må den inneholde en viss mengde fuktighet. Ellers ville det være som å bite i en murstein - eller så ville den blitt pulverisert. Dette betyr at det totale innholdet av næringsstoffer i en proteinbar sjeldent er høyere enn 75 g per 100 gram. Det finnes produsenter som erklærer næringsinnhold etter tørrstoffer, som om det var et protein pulver og dermed 92-95 g av næring per 100 g. På denne måten kan de eksempelvis påstå at det er 44 g protein per 100 gram, når det er faktisk 33 gram protein per 100g bar. Ha dette i bakhodet når du leser innholdsfortegnelsen. Vær obs på at på at proteinbarer er sterke i smaken. Tar du bort store mengder sukker, fett, salt og smaksingredienser som du finner i godteri blir det selvsagt vanskeligere å konkurrere med både smak og konsistens. Hvis en deluxe proteinbar smaker godteri er det i all sannsynlighet godteri med lite tilsatt protein, og begrepet deluxe blir brukt til å drive prisen opp. Dermed er det kanskje bedre å kjøpe noen billige proteinbarer som har en større andel av proteiner. Det er lurt å se etter at andelen av protein bør være minst halvparten, men gjerne så nære andelen av karbohydrater som mulig (er det mindre, er det snarere en energibar enn en proteinbar). En virkelig god proteinbar inneholder mer protein enn karbohydrater.

En temmelig ny trend er proteinbarer med nøtter, mandel smør, rosiner, frø og lignende ingredienser som gjør det litt lettere å smaksette en proteinbar samtidig som det gir en litt bedre konsistens. Samtidig blir de litt sunnere. Disse barene har som regel litt høyere fettinnhold, og man bør da være klar over at best før datoen er forkortet, gitt at fett lettere oksiderer (harskner). Her er det viktig at disse barene oppbevares kjølig og gjerne på et mørkt sted.

Proteinbarer passer de fleste situasjoner uansett om du leter etter noe til treningen, eller til ett mellommåltid når du går på diett. Disse bars er dessuten et bedre alternativ når søtsuget dukker opp.