Gratis frakt fra 100 kr
2-5 dagers leveringstid
Trustpilot 4,4 / 5
Sikker levering 

Bakeprotein

Bakeprotein er redningen for deg som vil øke proteininnholdet og forbedre næringsverdien i bakverk og matretter uten verken å ofre kvaliteten eller konsistensen.

Hva er et bakeprotein?

Et bakeprotein er et kosttilskudd som kan enten være et myseprotein eller et vegetabilsk protein som har blitt varmebehandlet for å tåle høye temperaturer på rundt 200 °C under en lengre tid, slik at du kan bake med proteinpulver istedenfor å bruke mel. Vanligvis begynner protein å denaturere (brytes ned og endre struktur) ved temperaturer på over 70 grader. Dette påvirker ikke opptaket eller kvaliteten av proteinet nevneverdig, men kan føre til økt risiko for matintoleranse og allergier. Dessuten blir mange proteintyper klebrige eller harde ved oppheting, som gjør at det å bake med proteinpulver blir vanskelig. I motsetning til, for eksempel, proteinpulver tåler et bakeprotein både oppheting og beholder en normal konsistens, som gjør det ideelt for alle typer av matretter og bakverk der ekstra protein ønskes.

Legg merke til at et bakeprotein er til for å øke proteininnholdet i det du tilbereder. I tilfeller der bakeproteinet består av varmebehandlet myseprotein har mange av de fine proteinfraksjonene som finnes utelukkende i myseprotein gått tapt. Dette er uunngåelig da de allerede skades ved omkring 40° grader Celsius (les mer under myseprotein). Ellers er proteinet helt intakt og har samme høye Biologiske Verdi som ett vanlig ubehandlet myseprotein.

Om du velger å bake et vegetabilsk protein bør du tenke på at disse har en mye lavere Biologisk Verdi enn et myseprotein, hvilket betyr at du bare kan absorbere rundt 65 til 75 % av proteinet. Dette kan være bra å ha i tankene, om du eksempelvis går på diet og har behov for å komme opp i en viss mengde protein per dag.

Anvendingsområder og oppskrifter

Bakeprotein kan erstatte en del av melet eller andre tørre ingredienser i blant annet brød, pannekaker, pizza, brownies, muffins, med flere. Når du velger å bake med proteinpulver reduserer du enkelt mengden av karbohydrater samtidig som du øker proteininnholdet. Vil du unngå gluten er et bakeprotein i kombinasjon med mandel mel en uslåelig kombinasjon! I vår oppskriftsavdeling finner du mange eksempler og inspirasjoner på hvordan du kan bake med proteinpulver!

Hvis du liker tanken på sunnere og mer næringsrik mat eller bakverk er bakeprotein en uvurderlig partner i kjøkkenet!

Les mer
Filtrera
Sortera efter
  • Sorter
  • Varumerke
BEST­SELGERE
274 Anmeldelse
Et høykvalitets proteinpulver med prisbelønt smak, fremstilt av helmelksprotein i toppklasse. Perfekt som mellommåltid eller kveldsdrikk
Body Science
229,-
-13%
274 Anmeldelse
Et høykvalitets proteinpulver med prisbelønt smak, fremstilt av helmelksprotein i toppklasse. Perfekt som mellommåltid eller kveldsdrikk
Body Science
399,- Ord. pris: 458,-
Nyheter
10 Anmeldelse
Gode sauser og dressinger uten unødvendige kalorier! Kraftfulle og gode smaker med minimalt innhold av fett og kalorier.
Body Science
39,-
-15%
10 Anmeldelse
Gode sauser og dressinger uten unødvendige kalorier! Kraftfulle og gode smaker med minimalt innhold av fett og kalorier.
Body Science
99,- Ord. pris: 117,-
-19%
10 Anmeldelse
Gode sauser og dressinger uten unødvendige kalorier! Kraftfulle og gode smaker med minimalt innhold av fett og kalorier.
Body Science
189,- Ord. pris: 234,-
-20%
69 Anmeldelse
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
Body Science
215,- Ord. pris: 269,-
-20%
69 Anmeldelse
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
430,- Ord. pris: 538,-
-20%
69 Anmeldelse
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
859,- Ord. pris: 1,076,-
55 Anmeldelse
Ekstra luksuriøst og kremaktig protein for den kresne. Gir perfekte shaker!
Body Science
159,-
-12%
55 Anmeldelse
Ekstra luksuriøst og kremaktig protein for den kresne. Gir perfekte shaker!
Body Science
279,- Ord. pris: 318,-
-22%
55 Anmeldelse
Ekstra luksuriøst og kremaktig protein for den kresne. Gir perfekte shaker!
Body Science
499,- Ord. pris: 636,-
88 Anmeldelse
Et produkt som kan brukes både til muskeloppbyggende formål og som erstatningsmåltid – med lavt sukkerinnhold og høyt innhold av kakao for bedre smak og næringsverdi.
Body Science
159,-
-12%
88 Anmeldelse
Et produkt som kan brukes både til muskeloppbyggende formål og som erstatningsmåltid – med lavt sukkerinnhold og høyt innhold av kakao for bedre smak og næringsverdi.
Body Science
279,- Ord. pris: 318,-
-22%
88 Anmeldelse
Et produkt som kan brukes både til muskeloppbyggende formål og som erstatningsmåltid – med lavt sukkerinnhold og høyt innhold av kakao for bedre smak og næringsverdi.
Body Science
499,- Ord. pris: 636,-
53 Anmeldelse
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
Body Science
189,-
-10%
53 Anmeldelse
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
339,- Ord. pris: 378,-
-21%
53 Anmeldelse
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
599,- Ord. pris: 756,-
Enestående
Basert på 654 Anmeldelse
2 dager siden
Rask levering og godt produkt!

Rask levering og godt produkt!

Rune Sjøblom
5 dager siden
Rask levering og varen var som…

Rask levering og varen var som beskrevet.

Thomas anwar
24 juni
rask levering

rask levering

Henrik Oseth Aspdahl
22 juni
Digger det

Digger produtene deres 🙌 that stuff is good 🤤❤️

Rosita Mediå
15 juni
Gode produkter og rask på levering👍👍🙂

Gode produkter og rask på levering👍👍🙂

Christer Winther Smedvik
14 juni
bra produkt

bra produkt <3 <3 <3

Johan
14 juni
Rask levering

Rask levering! 👍

Solange Varela
12 juni
Gode priser og rask levering

Gode priser og rask levering. Gode produkter.

Gabriela Dueñas Beltrán
10 juni
Gode priser

Kvalitet til lav pris

Rd
30 mai
Rask levering og problemfri handel

Rask levering og problemfri handel

Ingrid
25 mai
helt topp

super produkt

CHRIS NÆSS service
25 mai
Alltid god service👍

Alltid god service👍

Mubashar oszi Salim
Ny kunde?