Gratis frakt fra 100 kr t.o.m 31/3
2-5 dagers leveringstid
Trustpilot 4,5 / 5
Sikker levering 

Bakeprotein

Bakeprotein er redningen for deg som vil øke proteininnholdet og forbedre næringsverdien i bakverk og matretter uten verken å ofre kvaliteten eller konsistensen.

Hva er et bakeprotein?

Et bakeprotein er et kosttilskudd som kan enten være et myseprotein eller et vegetabilsk protein som har blitt varmebehandlet for å tåle høye temperaturer på rundt 200 °C under en lengre tid, slik at du kan bake med proteinpulver istedenfor å bruke mel. Vanligvis begynner protein å denaturere (brytes ned og endre struktur) ved temperaturer på over 70 grader. Dette påvirker ikke opptaket eller kvaliteten av proteinet nevneverdig, men kan føre til økt risiko for matintoleranse og allergier. Dessuten blir mange proteintyper klebrige eller harde ved oppheting, som gjør at det å bake med proteinpulver blir vanskelig. I motsetning til, for eksempel, proteinpulver tåler et bakeprotein både oppheting og beholder en normal konsistens, som gjør det ideelt for alle typer av matretter og bakverk der ekstra protein ønskes.

Legg merke til at et bakeprotein er til for å øke proteininnholdet i det du tilbereder. I tilfeller der bakeproteinet består av varmebehandlet myseprotein har mange av de fine proteinfraksjonene som finnes utelukkende i myseprotein gått tapt. Dette er uunngåelig da de allerede skades ved omkring 40° grader Celsius (les mer under myseprotein). Ellers er proteinet helt intakt og har samme høye Biologiske Verdi som ett vanlig ubehandlet myseprotein.

Om du velger å bake et vegetabilsk protein bør du tenke på at disse har en mye lavere Biologisk Verdi enn et myseprotein, hvilket betyr at du bare kan absorbere rundt 65 til 75 % av proteinet. Dette kan være bra å ha i tankene, om du eksempelvis går på diet og har behov for å komme opp i en viss mengde protein per dag.

Anvendingsområder og oppskrifter

Bakeprotein kan erstatte en del av melet eller andre tørre ingredienser i blant annet brød, pannekaker, pizza, brownies, muffins, med flere. Når du velger å bake med proteinpulver reduserer du enkelt mengden av karbohydrater samtidig som du øker proteininnholdet. Vil du unngå gluten er et bakeprotein i kombinasjon med mandel mel en uslåelig kombinasjon! I vår oppskriftsavdeling finner du mange eksempler og inspirasjoner på hvordan du kan bake med proteinpulver!

Hvis du liker tanken på sunnere og mer næringsrik mat eller bakverk er bakeprotein en uvurderlig partner i kjøkkenet!

Les mer
Filtrera
Sortera efter
  • Sorter
  • Varumerke
-19%
83 Anmeldelse
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
Body Science
219,- Ord. pris: 269,-
-19%
83 Anmeldelse
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
438,- Ord. pris: 538,-
-20%
83 Anmeldelse
Med Body Science Protein Pancake Mix kan du nå raskt og enkelt lage gode og proteinrike pannekaker. Hver porsjonspakke gir 2-3 proteinrike pannekaker med utsøkt smak av vanilje.
859,- Ord. pris: 1,076,-
74 Anmeldelse
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
Body Science
189,-
-10%
74 Anmeldelse
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
339,- Ord. pris: 378,-
-21%
74 Anmeldelse
Spis en proteinrik frokost som aldri før! Med mer protein og mer smak tar Body Science havregrøten til et helt nytt nivå!
599,- Ord. pris: 756,-
Gratis frakt
fra 100 kr t.o.m 31/3
Sikker levering
2-5 dagers leveringstid
Enestående
Basert på 805 Anmeldelse
Bekreftet
Kjapp levering

Kjapp levering. Eneste minus er at man må betale porto for retur frakt selv.

Bekreftet
Rask levering og oversiktlig nettside.

Rask levering og oversiktlig nettside.

Bekreftet
Kjapt levert

Kjapt levert, null problem 👍

Bekreftet
Greit og enkelt kjøp utført og rask…

Greit og enkelt kjøp utført og rask levering.

Bekreftet
Veldig rask levering og enkel og fin…

Veldig rask levering og enkel og fin nettside med godt utvalg 😊

Bekreftet
Superfornøyd

Superfornøyd! Godt produkt, rask levering og god pris.

Bekreftet
Godt produkt

Rask levering, rimelig og godt produkt!

Bekreftet
Veldig rask levering

Veldig rask levering

Bekreftet
Enkelt å bruke nettstedet og rask…

Enkelt å bruke nettstedet og rask levering.

Bekreftet
Kjapp levering

Kjapp levering, varen svarte til forventningene og prisen.

Bekreftet
Rask levering og elsker smaken

Rask levering og elsker smaken! Jeg har jordbærsmak og pleier å halvere dosen, 125g + 4,5-5,5 dl vann. Smaker melkebasert jordbærmelk uten å blande inn noe melk. Nesten som litago med jordbærsmak bare litt tykkere konsistens. Gir også en lett metthetsfølelse. For meg som sliter med å spise nok karbohydrater iløpet av en dag uten å bli altfor mett er denne helt perfekt.

Bekreftet
Kjapp og rask levering

Kjapp og rask levering, og bra kundesupport

Viser 4- og 5-stjernersanmeldelsene
Ny kunde?