Ayurveda (ayus, ”liv”, veda, ”kunnskap” på sanskrit) er en eldgamle holistisk helbredelseskunst med opprinnelse i India. Prinsippene har utviklet seg i tusenvis av år og fokuserer i stor grad på å fremme god helse og skape balanse i livet med hjelp av ulike urter og matvarer. Ayurveda har tre hovedmål:
- Bli kvitt sykdom
- Forebygge ubalanse og sykdom
- Strebe etter perfekt helse
I de siste tiårene har Ayurveda fått stor utbredelse i resten av verden, og i dag er ayurvediske urter og ekstrakter en svært populær gren innen helsekost.
