Gluten er latin for ordet “lim” og består av sammenkoblede proteiner som finnes i kornene hvete, bygg og rug. De to hovedproteinene i gluten er glutenin og gliadin. Gluten gir blant annet deigen elastisitet og letter dens evne til å heve.
Summer Sale - Opptil 60% rabatt + fri frakt
6 dager og 11:28:21
✕
Enestående
Basert på
1521 Anmeldelse
