L-karnitin er en aminosyre som blant annet har en viktig rolle i bruken og omdannelsen av lange fettsyrer, og en avgjørende rolle for fettforbrenningen. Uten L-karnitin kan ikke kroppen brenne fett (merk at et tilskudd av vanlig karnitin ikke nødvendigvis vil føre til økt fettforbrenning).
