Oligosakkarider er karbohydrater som består av mellom tre og ni sammenkoblede karbohydratmolekyler. De er kortere enn polysakkarider, som består av lengre kjeder, og finnes naturlig i matvarer som belgfrukter, løk og hvitløk. Oligosakkarider fungerer også som prebiotika, som fremmer veksten av gunstige tarmbakterier og kan bidra til bedre fordøyelse.
