Paleo er en kostholdsform som også kalles steinalderkost. Med paleo-dietten spiser man på lignende måte som man gjorde i steinalderen, med fokus på naturlige og rene råvarer fra naturen, og unngår bearbeidet mat. Eksempler på matvarer som inngår i et paleolitisk kosthold er kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, frø og nøtter.
