Sink - Hva er det og hvorfor trenger kroppen det?

Sink er et essensielt mineral, også kalt et sporstoff, som kroppen trenger i små mengder hver dag. Det inngår i mange av kroppens normale prosesser og er blant annet viktig for celledeling, proteinsyntese og immunforsvaret. Kroppen kan ikke produsere sink selv og har begrensede lagre av mineralet. Derfor må vi få i oss sink regelmessig gjennom maten vi spiser. Sink finnes både i animalske og plantebaserte matvarer. Det er også tilgjengelig som kosttilskudd for deg som ønsker å supplere kostholdet.

Sink har flere viktige funksjoner i kroppen og bidrar blant annet til:

• Immunforsvaret: Sink bidrar til immunsystemets normale funksjon.
• Hud, hår og negler: Sink bidrar til å opprettholde normal hud, normalt hår og normale negler.
• Proteinsyntese: Sink bidrar til normal proteinsyntese.
• Celledeling: Sink spiller en rolle i celledelingsprosessen.
• Testosteron: Sink bidrar til å opprettholde normale testosteronnivåer i blodet.
• Beskyttelse av cellene: Sink bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.

Sink er altså viktig for flere av kroppens normale funksjoner, både i hverdagen og når du trener. Det betyr likevel ikke at ekstra sink automatisk gir bedre treningsresultater eller høyere testosteronnivåer. Vil du lese mer om mineralets ulike funksjoner? Se vår guide om hva sink er bra for.

Sink finnes naturlig i mange matvarer, både fra dyreriket og planteriket. Kjøtt og skalldyr er blant de mest kjente kildene, men du finner også sink i nøtter, frø og belgfrukter.

Her er noen eksempler på matvarer som inneholder sink:

1. Østers og skalldyr

Østers er spesielt rike på sink. Også andre skalldyr kan bidra med mineralet.

2. Kjøtt

Storfekjøtt, svinekjøtt og andre kjøttprodukter inneholder sink og er vanlige kilder i kostholdet.

3. Egg og meieriprodukter

Egg, ost og andre meieriprodukter kan bidra til det daglige sinkinntaket.

4. Gresskarkjerner og nøtter

Gresskarkjerner, cashewnøtter og andre frø og nøtter inneholder sink og passer godt som en del av et variert kosthold.

5. Bønner og linser

Belgfrukter som bønner, kikerter og linser er plantebaserte kilder til sink.

6. Fullkornsprodukter

Havregryn og andre fullkornsprodukter inneholder også sink.

Hvor mye sink kroppen tar opp, varierer mellom ulike matvarer. Et variert kosthold er derfor et godt utgangspunkt for å få i seg mineralet. Vil du ha flere tips om hvordan du får i deg sink gjennom kosten? Les vår guide om hvordan man får i seg sink.

Sink finnes som kosttilskudd i form av blant annet tabletter og kapsler. Det kan være et alternativ for deg som ønsker å supplere kostholdet dersom du får i deg lite sink gjennom maten. Det finnes flere former for sink i kosttilskudd, blant annet sinksitr at, sinkpikolinat og sinkbisglysinat. Produktene kan variere både i sinkinnhold og hvilke andre ingredienser de inneholder. Når du velger et sinktilskudd, bør du se på:

• Sink per porsjon: Kontroller hvor mange milligram sink produktet inneholder.
• Type sink: Se hvilken sinkforbindelse som brukes.
• Andre ingredienser: Sink kan også finnes i multivitaminer og kombinasjonstilskudd.
• Anbefalt bruk: Følg produktets bruksanvisning og unngå å kombinere flere produkter med høyt sinkinnhold.

Sink finnes også sammen med magnesium og vitamin B6 i produkter som ZMA. Hos MM Sports finner du ulike sinktilskudd. Ønsker du å sammenligne ulike produkter, kan du lese guiden vår om sink best i test.

Hvor mye sink du trenger hver dag, avhenger blant annet av alder, kjønn og kosthold. Sink finnes i mange vanlige matvarer, og for de fleste er et variert kosthold et godt utgangspunkt for å dekke behovet. Hvor godt kroppen tar opp sink, kan også påvirkes av hva du spiser. For eksempel kan opptaket fra enkelte plantebaserte matvarer være lavere enn fra animalske kilder. Det er viktig å skille mellom anbefalt daglig inntak og mengden sink i et kosttilskudd. Mer sink er ikke nødvendigvis bedre, og et høyt inntak over tid kan være uheldig. Hvis du vurderer et sinktilskudd, bør du kontrollere hvor mye sink du allerede får fra mat og eventuelle andre kosttilskudd.

Sinkmangel betyr at kroppen får for lite sink til å opprettholde sine normale funksjoner. Det er ikke vanlig ved et variert kosthold, men kan forekomme ved lavt inntak eller problemer med næringsopptaket. Mulige tegn på sinkmangel kan være:

• Redusert appetitt
• Endringer i smakssansen
• Hudproblemer
• Langsom sårtilheling
• Hårtap ved mer uttalt mangel

Disse symptomene kan også ha andre årsaker og betyr ikke nødvendigvis at du mangler sink. Hvis du mistenker sinkmangel, bør du kontakte helsepersonell for å få vurdert årsaken før du begynner med høye doser sinktilskudd.

Ja, det er mulig å få i seg for mye sink, spesielt hvis du bruker kosttilskudd med høyt sinkinnhold eller kombinerer flere produkter som inneholder sink. For mye sink kan blant annet føre til kvalme, magesmerter og andre mageplager. Et høyt inntak over lengre tid kan også påvirke kroppens opptak av kobber. For de fleste er sink fra et variert kosthold ikke noe problem. Det er først og fremst ved bruk av høydoserte kosttilskudd at du bør være ekstra oppmerksom på det samlede inntaket. Følg anbefalt bruk på produktet, og rådfør deg med helsepersonell hvis du er usikker på hvor mye sink som passer for deg.

Sink og trening – Har det noen betydning?

Sink er et viktig mineral også for deg som trener. Det bidrar blant annet til normal proteinsyntese, normal omsetning av karbohydrater og til å opprettholde normale testosteronnivåer i blodet. Dette betyr at sink har flere funksjoner som er relevante for en aktiv kropp. Samtidig gir ikke ekstra sink nødvendigvis bedre muskelvekst, høyere testosteron eller raskere restitusjon dersom du allerede får i deg tilstrekkelig med mineralet. Et variert kosthold med nok energi, protein og viktige vitaminer og mineraler er derfor et godt utgangspunkt, også når du trener regelmessig.