K-vitamin - Hva er det og hva er det bra for?

K-vitamin er et fettløselig vitamin som blant annet bidrar til normal blodkoagulasjon og til å opprettholde normale knokler. Vitaminet finnes i flere former, hvor K1 og K2 er de mest kjente. De fleste får K-vitamin gjennom et variert kosthold, men hvilke matvarer inneholder mest, hva er forskjellen på K1 og K2, og når kan kosttilskudd være relevant? Her går vi gjennom det viktigste du trenger å vite om K-vitamin.

Hva er K-vitamin?

K-vitamin er et fettløselig vitamin som kroppen trenger for flere viktige funksjoner. Vitaminet bidrar blant annet til normal blodkoagulasjon og til å opprettholde normale knokler. K-vitamin finnes i flere former, hvor vitamin K1 og K2 er de mest kjente. De finnes i ulike typer matvarer, og et variert kosthold er derfor det viktigste utgangspunktet for å få i seg K-vitamin.

Hva er K-vitamin bra for?

K-vitamin har to spesielt viktige funksjoner i kroppen. Det bidrar til normal blodkoagulasjon og til å opprettholde normale knokler. Blodkoagulasjon er prosessen som gjør at blodet kan levre seg når du for eksempel får et sår. K-vitamin er nødvendig for flere av proteinene som inngår i denne prosessen. Vitaminet er også relevant for skjelettet og bidrar til å opprettholde normal benbygning.

Hva er forskjellen på vitamin K1 og K2?

Vitamin K finnes i flere former, men K1 og K2 er de mest kjente. Vitamin K1, også kalt fyllokinon, finnes hovedsakelig i grønne grønnsaker og er en viktig kilde til K-vitamin gjennom kostholdet. Vitamin K2 er en samlebetegnelse for flere former som kalles menakinoner. K2 finnes blant annet i enkelte fermenterte matvarer og animalske produkter. Begge tilhører K-vitaminfamilien, men finnes i forskjellige former og matkilder. Vil du vite mer om de ulike formene av K2, matvarer og kombinasjonen med D-vitamin, kan du lese vår komplette guide til vitamin K2.

Hvilke matvarer inneholder K-vitamin?

Vitamin K1 finnes først og fremst i grønne grønnsaker. Grønnkål, spinat, brokkoli, rosenkål og andre grønne bladgrønnsaker er gode kilder. Vitamin K2 finnes i andre typer matvarer, blant annet enkelte fermenterte matvarer og animalske produkter som egg og ost. Mengden og formen av K2 kan variere mellom ulike matvarer. For de fleste er et variert kosthold med grønnsaker det viktigste utgangspunktet for å få i seg nok K-vitamin.

Hvor mye K-vitamin trenger man?

Behovet for K-vitamin varierer blant annet med alder og livsfase. For de fleste dekkes behovet gjennom et variert kosthold som inneholder grønne grønnsaker og andre kilder til K-vitamin. Hvor mye K-vitamin et kosttilskudd inneholder er heller ikke det samme som hvor mye du trenger gjennom kosten. Et høyere innhold betyr derfor ikke automatisk at produktet er et bedre valg. Hvis du spiser variert, er det vanligvis ikke nødvendig å forsøke å få i seg ekstra store mengder K-vitamin.

Når kan K-vitamin som kosttilskudd være relevant?

De fleste får K-vitamin gjennom et variert kosthold, og mangel er uvanlig hos friske voksne. K-vitamin finnes likevel som eget kosttilskudd og som en ingrediens i blant annet multivitaminer og produkter som kombinerer vitamin D og K. Kosttilskudd kan være relevant dersom kostholdet ikke dekker behovet ditt eller dersom du av andre grunner har fått anbefalt å være spesielt oppmerksom på inntaket. Bruker du legemidler som påvirker blodets koagulasjon, bør du ikke begynne med K-vitamintilskudd uten å avklare det med lege eller annet helsepersonell.

Hva skjer hvis man har mangel på K-vitamin?

K-vitaminmangel er uvanlig hos friske voksne som spiser et variert kosthold. Siden K-vitamin er nødvendig for normal blodkoagulasjon, kan alvorlig mangel blant annet føre til økt blødningstendens. Mangel kan være mer aktuelt dersom opptaket av fettløselige vitaminer er redusert eller ved enkelte sykdommer og behandlinger. Hvis du har symptomer eller en tilstand som gjør at du mistenker mangel på K-vitamin, bør dette vurderes av helsepersonell fremfor å behandles med høye doser kosttilskudd på egen hånd.

K-vitamin og D-vitamin

K-vitamin og D-vitamin har forskjellige funksjoner i kroppen, men begge bidrar til å opprettholde normale knokler. D-vitamin bidrar også til normalt opptak og utnyttelse av kalsium og fosfor. Derfor finnes D-vitamin og K-vitamin ofte sammen i kosttilskudd. Vil du vite mer om kombinasjonen og hvorfor K2 ofte brukes sammen med D3, kan du lese vår guide til vitamin K2.

Kan man få for mye K-vitamin?

K-vitamin fra et vanlig og variert kosthold er normalt ikke noe man trenger å bekymre seg for. Ved bruk av kosttilskudd bør du følge anbefalt dosering og unngå å ta større mengder enn nødvendig. Det er også viktig å være oppmerksom på at K-vitamin kan være relevant ved bruk av enkelte legemidler som påvirker blodets koagulasjon. Bruker du slike legemidler, bør endringer i inntaket av K-vitamin avklares med helsepersonell.

K-vitamin og blodfortynnende legemidler

K-vitamin spiller en sentral rolle i blodets koagulasjon. Derfor kan inntaket være spesielt relevant for personer som bruker enkelte typer blodfortynnende legemidler. Det betyr ikke nødvendigvis at du skal unngå mat som inneholder K-vitamin. Det viktige kan være å ha et stabilt inntak og følge rådene du har fått for legemidlet du bruker. Bruker du blodfortynnende medisiner, bør du snakke med lege eller annet helsepersonell før du begynner med K-vitamintilskudd eller gjør større endringer i inntaket.

Vil du finne mer inspirasjon til kosthold og trening? Sjekk ut noen av våre artikler nedenfor:

Kreatin – Best i test

Sink – Best i test

Magnesium malat – Hva er det?