Aminosyrer

Aminosyrer fungerer som byggesteiner for proteiner og har en rekke ulike effekter og funksjoner i kroppen. Tilskudd av aminosyrer fremmer muskelvekst, motvirker muskelnedbrytning og fremskynder restitusjonen.

Hva er aminosyrer?

Muskelvevet vårt er bygget opp av proteiner, som igjen består av aminosyrer. Når du inntar protein, brytes det ned til aminosyrer i fordøyelsessystemet før de når blodstrømmen. Der fungerer aminosyrene blant annet som byggesteiner for muskelvev, hormoner og enzymer, og de spiller en viktig rolle i immunforsvaret og energiproduksjonen vår.

Hvor mange aminosyrer finnes det?

Det finnes 20 ulike aminosyrer som deles inn i essensielle og ikke-essensielle. Alle disse 20 er nødvendige for at kroppen skal fungere optimalt.

Essensielle aminosyrer, forkortet EAA (Essential Amino Acid), er livsnødvendige og kan ikke produseres av kroppen selv. De må tilføres gjennom kosten. De essensielle aminosyrene består av fenylalanin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, valin, isoleucin og leucin. Av disse åtte essensielle er de tre sistnevnte forgrenede aminosyrer, kjent som BCAA (Branched-Chain Amino Acid).

De ikke-essensielle aminosyrene kan vi derimot produsere selv i kroppen, og trenger derfor ikke nødvendigvis å inntas via maten. De ikke-essensielle aminosyrene består av alanin, cystein, asparaginsyre, glutaminsyre, glycin, histidin, asparagin, prolin, glutamin, arginin, serin og tyrosin.

Hva gjør aminosyrer i kroppen?

Aminosyrer inngår i mange av kroppens viktigste funksjoner, og hver aminosyre kan, enten alene eller i kombinasjon med andre, bidra til ulike biologiske reaksjoner. Aminosyrer har forskjellige funksjoner og påvirker kroppen på ulike måter. De forgrenede aminosyrene (BCAA) er viktige for å opprettholde muskelvekst og motvirke muskelnedbrytning. På samme måte bidrar de essensielle aminosyrene (EAA) til muskelvekst gjennom sin sterke effekt på proteinsyntesen.

Visse aminosyrer kan ha ulike virkningsmekanismer avhengig av om de inntas alene eller via maten. Aminosyrer kan også ha spesifikke effekter avhengig av konsentrasjonen eller om de tas sammen med et komplett protein. Enkelte aminosyrer kan ha en rekke ulike effekter. Som kosttilskudd finner vi dem ofte i naturlig form, som for eksempel leucin og taurin, eller i en lett modifisert form, som beta-alanin.

Riktige aminosyrer i riktig dose er viktig for både helse, prestasjon, utseende og velvære – siden aminosyrene fungerer som råmateriale for muskelproteiner, hormoner, enzymer og signalstoffer. Ved mangel på aminosyrer kan man oppleve ulike helseplager, noe som understreker hvor viktige de er for kroppen vår.

Aminosyrer i mat

Siden vi ikke kan produsere essensielle aminosyrer selv, må vi få dem gjennom kostholdet – enten via mat eller kosttilskudd. Aminosyrer finnes i proteinrike matvarer som kjøtt, fisk, fugl, meieriprodukter og i mindre grad i grønnsaker. For personer med intoleranser, allergier eller som har valgt et kosthold som utelukker disse matvarene, er aminosyretilskudd et svært nyttig alternativ.

Aminosyrer og trening

Aminosyrer og trening hører tett sammen, og tilskudd av aminosyrer er svært populært blant personer som trener hardt. Dette skyldes at aminosyrer fremmer muskelvekst, motvirker muskelnedbrytning og hjelper kroppen med å restituere raskere. Siden ulike aminosyrer har ulike funksjoner, finnes det ingen spesifikk tid på dagen da de bør inntas. Det anbefales imidlertid å ta dem på tom mage i forbindelse med trening for best effekt. Doseringen avhenger av treningsintensiteten. Ved høyintensiv trening kan det være nødvendig å øke den anbefalte daglige dosen sammenlignet med lettere treningsøkter.