Dette er Vitamin B12

Vitamin B12, eller kobalamin som det også kalles, er en av totalt åtte forskjellige B-vitaminer som sammen spiller en stor rolle i en rekke livsviktige prosesser i menneskekroppen. Akkurat vitamin B12 er en viktig bestanddel i produksjonen av DNA og er også nødvendig for dannelse av røde blodceller. B12 har fått navnet kobalamin fordi vitaminet inneholder grunnstoffet kobolt.

Hva er vitamin B12 bra for?

Det europeiske mattilsynet (EFSA) lister opp følgende egenskaper ved vitamin B12:

Bidrar til normal energiomsetning.
Bidrar til nervesystemets normale funksjon.
Bidrar til normal homocysteinomsetning.
Bidrar til normal psykologisk funksjon.
Bidrar til normal dannelse av røde blodlegemer.
Bidrar til immunsystemets normale funksjon.
Bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
Har en rolle i celledivisjonsprosessen.

Siden kobalamin har en viktig rolle i celledivisjonsprosessen i hver eneste av kroppens celler, inkludert muskelceller, betraktes den som essensiell – det vil si nødvendig å få i seg via kostholdet. For deg som trener hardt og ønsker gode resultater av treningen din, er det derfor viktig å ha riktige nivåer av kobalamin i kroppen.

Symptomer på B12-mangel

Mangel på vitamin B12 kan i noen tilfeller føre til visse symptomer som kvalme, diaré, nedstemthet, depresjon, nedsatt syn og hukommelsesproblemer. Tretthet, svimmelhet og nummenhet er andre symptomer som kan stamme fra blodmangel – en tilstand som kan oppstå ved mangel på vitamin B12. Et annet symptom på lengrevarig mangeltilstand er at tungen kan bli rød, irritert og miste sin ruglete overflate. Dette skyldes at kobalamin er en viktig bestanddel i nydannelsen av celler, inkludert cellene på tungenes overflate. Redusert muskelstyrke i føtter, ben, underarmer og hender kan også stamme fra B12-mangel.

Vitamin B12 som veganer

Siden den bioaktive varianten av kobalamin (metylkobalamin) bare finnes i animalske matvarer, er det vanlig blant veganere og vegetarianere å utvikle mangel på dette over tid. Tang og tang inneholder mindre mengder kobalamin, men aktuell forskning er usikker på om vi kan dra nytte av det i kroppen eller ikke. Vitamin B12 lagres i større mengder i leveren, noe som betyr at det i mange tilfeller kan gå flere år før veganere utvikler mangel symptomer. Hvis du følger en streng vegansk diett eller spiser veldig små mengder animalske matvarer, kan det derfor være verdt å ta et ekstra B12-tilskudd av og til.

Body Science Vitamin B12 er et høydosert kosttilskudd som inneholder 100% metylkobalamin – spesielt utviklet for å dekke daglig behov for vitamin B12.

Hvordan får man i seg vitamin B12?

Vitamin B12 er et livsnødvendig næringsstoff som kroppen ikke kan produsere selv, noe som betyr at det må tilføres gjennom kosten eller kosttilskudd. Den vanligste kilden er animalske matvarer som kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter. For personer som spiser vegetarisk eller vegansk kan tilskudd eller berikede matvarer være nødvendig for å dekke behovet. B12 kan også tas som tabletter eller munnspray, avhengig av behov og eventuell mangel.

Hvilken mat inneholder vitamin B12?

De beste naturlige kildene til vitamin B12 er animalske produkter. Lever, storfekjøtt, kylling, fisk (spesielt laks og tunfisk), egg og meieriprodukter inneholder rikelige mengder. For vegetarianere og veganere finnes det B12-berikede produkter som plantedrikker, frokostblandinger og enkelte soyaprodukter. Det er imidlertid viktig å sjekke næringsinnholdet, ettersom ikke alle plantebaserte alternativer er beriket.

Hvor mye vitamin B12 trenger man per dag?

Det anbefalte daglige inntaket av vitamin B12 for voksne er omtrent 2 mikrogram. Behovet kan likevel øke for gravide, ammende eller personer med redusert opptaksevne. Siden kroppen kan lagre B12 i leveren over lang tid, kan det ta en stund før en mangel viser seg – noe som gjør det ekstra viktig å få i seg riktig mengde jevnlig gjennom kost eller tilskudd.

Vil du finne mer inspirasjon til kosthold og trening? Sjekk ut noen av våre artikler nedenfor:

Guide: Velg riktig PWO

Benøvelser – 8 gode benøvelser for sterkere ben

7 Brystøvelser for brystmusklene dine