Kollagen - Hva er det og hvordan fungerer det?

Kollagen er kroppens vanligste protein og finnes naturlig i blant annet hud, sener, brusk og bindevev. Det er en viktig del av kroppens struktur og bidrar til å gi ulike vev styrke og støtte. Kroppen produserer kollagen selv, men produksjonen endrer seg med alderen. Men hva er egentlig kollagen, hvilke typer finnes, og hvordan får du i deg kollagen gjennom mat eller kosttilskudd? Her går vi gjennom det viktigste du trenger å vite om kollagen, fra kroppens egne funksjoner til ulike former for kollagentilskudd.

Kollagen er et protein som finnes naturlig i kroppen og utgjør en stor del av bindevevet vårt. Det finnes blant annet i huden, senene, brusken og skjelettet, hvor det bidrar til struktur og styrke. Som andre proteiner består kollagen av aminosyrer. Kollagen inneholder spesielt mye glysin og prolin, og har en annen aminosyresammensetning enn for eksempel myseprotein. Kroppen produserer kollagen selv ved hjelp av aminosyrer fra maten vi spiser. Vitamin C er også viktig for normal kollagendannelse. Kollagen finnes dessuten i enkelte animalske matvarer og kan brukes som kosttilskudd i form av blant annet pulver og kapsler.

Kollagen er som sagt et protein som finnes i kroppen og har mange viktige funksjoner. Det hjelper med å gi huden fasthet og elastisitet, noe som gjør at huden ser frisk og ungdommelig ut. Kollagen finnes også i ledd, sener og ligamenter, der det fungerer som en slags “støttende” komponent som hjelper med å holde disse vevene sterke og fleksible. I beina hjelper kollagen med å gi styrke og fleksibilitet. I tillegg spiller kollagen en rolle i å reparere vev og styrke musklene, noe som gjør det viktig for restitusjon etter trening. Kort sagt hjelper kollagen kroppen med å holde seg sterk og bevegelig.

Det finnes flere typer kollagen i kroppen, og de har ulike funksjoner avhengig av hvor de finnes. De vanligste er kollagen type 1, 2 og 3.

• Kollagen type 1: Den vanligste typen i kroppen. Finnes blant annet i hud, sener, skjelett og bindevev.
• Kollagen type 2: Finnes hovedsakelig i brusk, som er en viktig del av leddene.
• Kollagen type 3: Finnes blant annet i hud, blodårer og flere indre organer.

Når du ser på kollagen som kosttilskudd, kan du møte produkter med ulike kollagentyper og råvarekilder. Hvilken type et produkt inneholder, avhenger blant annet av om kollagenet kommer fra storfe, fisk eller andre animalske kilder. Det betyr ikke automatisk at en bestemt type gir bedre effekt enn en annen.

Hvordan produserer kroppen kollagen?

Kroppen produserer kollagen selv ved hjelp av aminosyrer fra proteinene vi spiser. Kollagen dannes i ulike vev og er en naturlig del av kroppens oppbygning og vedlikehold. Vitamin C spiller også en viktig rolle i denne prosessen. Vitamin C bidrar til normal kollagendannelse, som har betydning for blant annet hudens, bruskens og knoklenes normale funksjon. Derfor er både et variert proteininntak og tilstrekkelig med vitamin C relevant for kroppens normale kollagenproduksjon. Kroppens kollagenproduksjon påvirkes blant annet av alder og andre individuelle faktorer. Det betyr likevel ikke at alle trenger kollagen som kosttilskudd.

Kollagen har flere fordeler for kroppen ettersom det spiller en viktig rolle i å holde vev sterke og elastiske. Her er noen av de viktigste fordelene:

Kollagen finnes naturlig i animalske matvarer, særlig i hud, brusk og bindevev. Kroppen kan også produsere kollagen selv ved hjelp av aminosyrer fra maten vi spiser. Her er noen eksempler på matvarer som inneholder kollagen:

• Kraft og beinbuljong: Kan inneholde kollagen og gelatin fra bein og bindevev.
• Kylling: Spesielt skinn og bindevev inneholder kollagen.
• Fisk: Kollagen finnes blant annet i fiskeskinn og bindevev.
• Kjøtt: Kollagen finnes særlig i deler av kjøttet som inneholder mye bindevev.
• Frukt og grønnsaker inneholder ikke kollagen, men flere av dem bidrar med vitamin C. Vitamin C er viktig for kroppens normale kollagendannelse.
• Paprika, sitrusfrukter, kiwi og brokkoli er eksempler på matvarer som inneholder vitamin C.

Et variert kosthold med tilstrekkelig protein og vitamin C gir kroppen næringsstoffer den trenger for å produsere kollagen.

Hva er hydrolysert kollagen?

Hydrolysert kollagen er kollagen som er brutt ned til mindre proteinbiter, også kalt kollagenpeptider. Denne formen brukes ofte i kosttilskudd fordi den er enkel å blande i pulverprodukter og drikker. Hydrolysert kollagen finnes blant annet i produkter basert på kollagen fra storfe og fisk. Når du velger kollagentilskudd, kan du derfor møte betegnelser som hydrolysert kollagen, kollagenpeptider og marine kollagenpeptider. Vil du vite mer om pulverform, bruk og ulike alternativer? Les vår guide om kollagenpulver.

Kollagen finnes som kosttilskudd i flere former, blant annet pulver, kapsler og tabletter. Hvilken form som passer best, avhenger av hvordan du ønsker å bruke produktet.

Kollagenpulver

Et populært alternativ som kan blandes med vann, smoothies eller andre drikker. Pulver passer for deg som ønsker en fleksibel måte å bruke kollagen på.

Kollagenkapsler

Et praktisk alternativ for deg som foretrekker ferdig oppmålte porsjoner og ikke ønsker å blande pulver.

Marint kollagen eller kollagen fra storfe

Kollagentilskudd kan ha ulike animalske råvarekilder. Marint kollagen kommer vanligvis fra fisk, mens bovint kollagen kommer fra storfe. Når du sammenligner produkter, kan du se på råvarekilde, kollageninnhold per porsjon og eventuelle andre ingredienser. Hos MM Sports finner du ulike kollagentilskudd som kan brukes som supplement til et variert kosthold. Er du usikker på hvilket produkt du skal velge? Les vår guide om kollagen best i test.

Kollagen finnes naturlig i kroppen og i flere animalske matvarer. Kollagen som kosttilskudd tåles vanligvis godt, men enkelte kan oppleve magebesvær eller andre milde fordøyelsesplager. Det er også viktig å være oppmerksom på råvarekilden. Marint kollagen kommer ofte fra fisk og kan derfor være uegnet for personer med fiskeallergi. Hvis du bruker kollagen som kosttilskudd, bør du følge anbefalt dosering og kontrollere ingredienslisten. Er du gravid, ammer eller har en kjent allergi, bør du undersøke om produktet passer for deg før bruk.