Alt du trenger å vite om jern

Hva er jern?

I tillegg til sin rolle i oksygentransport er jern involvert i mange enzymatiske reaksjoner som er viktige for energiproduksjon, DNA-syntese og cellevekst. Jern bidrar også til å opprettholde et sterkt immunforsvar.

Mat med jern

For å forbedre opptaket av ikke-hemjern kan man spise det sammen med matvarer rike på C-vitamin, slik som sitrusfrukter, tomater og paprika. Kaffe og te kan hemme opptaket av jern, derfor er det fordelaktig å unngå disse drikkene i forbindelse med jernrike måltider.

Jerntilskudd

For å sikre et tilstrekkelig jerninntak er det viktig å få i seg en mengde jernrike matvarer i kosten. I noen tilfeller kan jerntilskudd være nødvendig, spesielt for individer med høyere jernbehov, slik som gravide kvinner, menstruerende kvinner og visse idrettsutøvere.

Jerntilskudd kvinne

Kvinner har ofte et høyere behov for jern, spesielt under menstruasjon, graviditet eller ved mye trening. Jernmangel er vanligere hos kvinner og kan føre til tretthet, svimmelhet og nedsatt yteevne. Et tilpasset jerntilskudd for kvinner inneholder ofte jern i en lettopptakelig form, og er noen ganger kombinert med folsyre og C-vitamin for bedre effekt.

Hva er det beste jerntilskuddet?

Det beste jerntilskuddet er det som passer dine behov og din kropp. For best opptak anbefales tilskudd med jernfumarat eller jernbisglysinat, da disse formene er mer skånsomme for magen. Flytende jerntilskudd eller kapsler med tilsatt C-vitamin kan også forbedre kroppens opptak. Velg helst et tilskudd som er testet og fritt for unødvendige tilsetningsstoffer, spesielt hvis du har en sensitiv mage.

Jern bivirkninger