Hvordan trening og kosthold kan motvirke oksidativt stress

Skadelig oksidativt stress, farlige frie radikaler og beskyttende antioksidanter er viktige begreper for en sunn livsstil. Her er en kort forklaring av begrepene.

Frie radikaler

Frie radikaler er ustabile, sterkt reaktive molekyler, for eksempel reaktive oksygenforbindelser som giften hydrogenperoksid, som har kapasitet til å oksidere omgivelsene sine. Kroppen har enzymer som nøytraliserer frie radikaler, samtidig som immunsystemet bruker frie radikaler til å drepe og ødelegge sykdomsfremkallende celler, som bakterier.

Oksidasjon

Oksidasjon er en kjemisk reaksjon med en motpart kalt reduksjon. Når elektroner går fra molekyl A til molekyl B, sier man at B oksideres mens A reduseres. Oksidasjon skader fett, proteiner og DNA og fører til nedbrytning av cellens deler, ofte sammenlignet med når metall ruster.

Balanse

Ved god helse er det balanse mellom oksidasjon og reduksjon i kroppens celler. Når balansen forskyves mot mer oksidasjon enn kroppen kan nøytralisere og reparere, snakker man om oksidativt stress. Oksidativt stress er en viktig brikke i forskjellen mellom normal aldring og utvikling av sykdommer.

Vegetabiler, altså frukt og grønt, er kanskje den vanligste kilden til antioksidanter. Et godt valg innen denne kategorien er kakao, som inneholder svært høye mengder av stoffer med betydning for immunitet og nervesystemet.

Antioksidanter

Antioksidanter kunne mer korrekt blitt kalt reduksjonsmidler og er molekyler som oksideres lettere enn omgivelsene sine. Dette gir dem evnen til å nøytralisere frie radikaler og beskytte mot oksidativt stress. Derfor er det verdifullt å få i seg antioksidanter gjennom kosten eller tilskudd.

Betydningen av trening

Det er velkjent at fysisk trening beskytter nerveceller mot degenerering. En studie fra februar 2015 bekrefter at det er treningens effekt på redoks-homeostasen, altså balansen mellom oksidasjon og reduksjon, som gjør at fysisk trening beskytter mot Alzheimers sykdom.

Trenger du mer inspirasjon til kosthold og trening? Ta en titt på noen av artiklene våre nedenfor:

Shoulder press – Teknikk og tips

Pull-up – Teknikk og tips

Lateral raises – Teknikk og tips